Koráb Živá hora

Vinař: Petr Koráb
Oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Sídlo vinařství: Boleradice

Koráb – Živá hora je rodinné vinařství z Boleradic, které patří mezi nejvýraznější představitele naturálního vinařství v České republice. Petr Koráb založil vinařství v roce 2006 a od samého začátku se vydal cestou ekologického a později biodynamického hospodaření. Na přibližně čtyřech hektarech starých vinic, z nichž některé keře dosahují stáří více než 80 let, pěstuje tradiční odrůdy s maximálním respektem k přírodě a jedinečnému terroiru.

Ve sklepě sází na spontánní kvašení, minimální zásahy během výroby a velmi střídmé používání oxidu siřičitého. Vína nejsou zbytečně upravována ani filtrována, aby si zachovala svůj přirozený charakter, energii a autenticitu. Vedle klasických tichých vín vznikají také originální pét-naty, sekty, oranžová vína i lehká červená vína, která si získala oblibu mezi milovníky naturálních vín po celém světě.

Vína Petra Korába jsou ceněna pro svou živost, čistotu a schopnost věrně odrážet místo svého původu. Významná část produkce míří do špičkových restaurací a vinoték v Evropě i zámoří, díky čemuž patří Koráb Živá hora mezi nejrespektovanější česká vinařství na mezinárodní naturální scéně.