Recaredo

recaredo 1

Vinařství Recaredo - Penedés

Recaredo je původním a zakládajícím členem sdružení AVEC (založeno r. 2017) sdružující výrobce Corpinnatu. Rodinné biodynamické vinařství, které pod značkou Recaredo produkuje výhradně šumivá vína Corpinnat. Specializují se na dlouhé zrání na kvasnicích pod přírodní korkovou zátkou a nulové dosáže (Brut Nature). Vína nechávají zrát minimálně 30 měsíců ale u některých až 15 let! V roce 2010 získalo jako první vinařství regionu biodynamickou certifikaci Demeter. Letos oslavili své 98. výročí od založení!

Označení Corpinnat vzniklo z frustrace těch nejlepších producentů Cavy, kterým se nelíbilo jakým směrem se produkce Cavy ubírá. Založili tak sdružení výrobců Corpinnatu (AVEC) a postupně opustili apelaci DO Cava. Mají poměrně přísná pravidla a soustředí se na lokální autochtonní odrůdy Xarel-lo, Macabeo a Parellada. Corpinnat musí zrát minimálně 18 měsíců na kalech a vinifikace musí probíhat výhradně v prostorách konkrétního vinařství. Jde o kvalitnější a dražší segment, jehož cílem je konkurovat Champagne. Dnes je označení Corpinnat chráněnou známkou na úrovni Evropské Unie.

 

Stránka 1 z 1 - 11 položek celkem
winner
320 Kč
ESP201
winner
320 Kč
ESP229
Miranius
790 Kč
ESP214
Miranius
390 Kč
ESP202
Miranius
390 Kč
ESP230
Screenshot 2023 08 09 114541
Recaredo - Relats 2019
Skladem (>10 ks)
540 Kč
ESP212
recaredo
990 Kč
ESP206
terrers gift
890 Kč
ESP204
recadero
1 790 Kč
ESP228
Terrers
Recaredo - Terrers 2019
Skladem (>10 ks)
830 Kč
ESP211
TURO DEN MOTA RECAREDO 1
2 900 Kč
ESP237