Krásná hora

Vinař: Rodina Vybíralových a Ondřej Dubas
Oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácká
Sídlo vinařství: Starý Poddvorov

Vinařství Krásná hora je rodinné biodynamické vinařství ze Starého Poddvorova, které patří mezi průkopníky ekologického a biodynamického vinohradnictví na Moravě. Hospodaří na vlastních certifikovaných bio vinicích a při výrobě vín klade důraz na zdravé hrozny, přirozené postupy a minimální zásahy do procesu výroby.

Ve sklepě využívá spontánní kvašení na vlastních kvasinkách, dlouhé zrání na jemných kalech i v dubových sudech nebo nerezových tancích. Vinařství se zaměřuje především na elegantní bílá vína, Pinot Noir, originální cuvée i šumivá vína, která věrně odrážejí charakter místního terroiru. Díky biodynamickému přístupu, precizní práci ve vinici a důrazu na autenticitu patří Krásná hora mezi nejrespektovanější moderní vinařství v České republice a její vína si získala uznání doma i v zahraničí.