Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2020
Konzistentnost a roky ověřené postupy v Produttori del Barbaresco umožňují tomuto vínu plně vyjádřit charakter odrůdy Nebbiolo pěstovaného v této slavné oblasti. Nejprve pomalá, prodloužená macerace po dobu 24 dnů, po které následují dva roky v tradičních velkých dubových sudech. Ve vůni jsou červené bobule ovoce, skořice, okvětní lístek růže a máta. Chuť je zralá a čistá, s malinou, čajovým listem, krvavým pomerančem, kořením a silným tříslovým závěrem.
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská vína |
|---|---|
| EAN: | 8025022000014 |
| Barva vína: | červené |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Vinařství: | Produttori del Barbaresco |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Země: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Ročník: | 2020 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produttori del Barbaresco - Piemont
Je jedním z nejslavnějších vinařských družstev nejen v Itálii, ale i ve světovém měřítku. Založeno bylo v roce 1958 z iniciativy faráře Don Fiorino Marenga, který přesvědčil místní pěstitele, aby spojili síly a společně vytvářeli vína, která by mohla konkurovat těm nejlepším z Langhe. Ačkoliv myšlenka vinařských družstev nebyla v Itálii nová, právě Produttori se podařilo skloubit vysokou kvalitu s kolektivním přístupem, což je v dnešním světě vinařství stále spíše výjimka. Dnes družstvo sdružuje 50 rodin pěstitelů, kteří obhospodařují dohromady přibližně 100 hektarů vinic – všechny v rámci apelace Barbaresco. Jejich produkce je 100% zaměřená na odrůdu Nebbiolo, která se zde ukazuje ve všech svých podobách – od svěžího Langhe Nebbiolo, přes klasické Barbaresco DOCG až po nejvýše hodnocená cru vína z jednotlivých vinic (například Asili, Rabajà, Pora nebo Montestefano). Tato vína se lahvují pouze v nejlepších ročnících a patří mezi absolutní špičku apelace. V běžných ročnících jsou pak vína pocházející z top apelací "rozpuštěna" do klasického Barbaresca, díky čemuž dosahuje jejich "vlajkové" víno výjimečných kvalit každý rok. Zásadní filozofií družstva je respekt k terroir – vína jsou vyráběna tradičním způsobem, s dlouhou macerací a zrání probíhá primárně ve velkých slavonských sudech. Díky tomu si zachovávají čistý projev odrůdy a původu.
Roční produkce se pohybuje okolo 500 000 lahví, ale i přes tento relativně vysoký objem si Produttori udržuje špičkovou kvalitu, díky čemuž patří k nejrespektovanějším vinařstvím nejen v Piemontu. Produttori del Barbaresco pravidelně sbírá vysoká hodnocení od kritiků jako Wine Spectator, Wine Advocate (Robert Parker) nebo Vinous (Antonio Galloni) – běžně 94+ bodů pro Barbaresco Riserva cru. Byli také několikrát vyhlášeni nejlepším družstvem v Itálii – například v žebříčku Gambero Rosso, který uděluje prestižní ocenění Tre Bicchieri.