Kacetl - Frankovka 2022
Kacetl - Frankovka 2022 je suché červené víno z moravského vinařství Kacetl, pocházející z ročníku 2022 a znojemské podoblasti. Víno je nečiřené, nefiltrované a minimálně přisířené před lahvováním. Víno kvasilo spontánně a následně zrálo v barikových a starších dubových sudech. Víno leželo na slupkách přibližně 1,5 měsíce, poté zrálo 14 měsíců v sudech a další 4 měsíce v nerezu. Do lahve šlo nečiřené, nefiltrované a pouze s minimálním přídavkem síry.
Ve vůni dominují zralé višně a třešně doplněné kořenitostí, jemnou vanilkou a náznakem čokolády. Chuť je plnější a hřejivá, s příjemnou kyselinou, výraznými, ale jemnými tříslovinami a dlouhým harmonickým závěrem.
Kacetl - Frankovka 2022
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| EAN: | 1472603753819 |
| Odrůda: | Frankovka |
| Barva vína: | červené |
| Vinařství: | Kacetl |
| Země: | Česká republika |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kacetl – Znojemsko
Kacetl je malé vinařství z Mackovic na Znojemsku, které založil Michal Kacetl v roce 2018 ještě během studií vinohradnictví a vinařství. Dnes hospodaří přibližně na 2 hektarech vlastních vinic a soustředí se především na odrůdy typické pro Moravu, jako jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský nebo Frankovka. Cílem je tvořit vína, která co nejlépe zachycují charakter odrůdy, ročníku a místa, odkud hrozny pocházejí.
Ve sklepě Michal preferuje minimální zásahy, spontánní kvašení, dlouhé zrání na kalech a minimum síry. Vedle klasických nerezových nádob pracuje také s dubovými a akátovými sudy, kameninou nebo tradičními gruzínskými kvevri. Výsledkem jsou živá, autentická a osobitá vína, která propojují naturálnější přístup s čistotou a charakterem znojemského terroir.