Xarel-lo ve stylu Brut Nature
Xarel·lo je jednou z nejvýznamnějších bílých odrůd Katalánska a společně s Macabeem a Parelladou tvoří základ tradiční španělské Cavy. Vyniká pevnou strukturou, svěží kyselinou a výrazným minerálním charakterem, díky čemuž je ideální pro výrobu šumivých vín metodou druhotného kvašení v lahvi. Ve stylu Brut Nature, tedy bez přidaného cukru po odkalení, ukazuje Xarel·lo svou nejčistší podobu – elegantní, komplexní a mimořádně svěží.
