Cava - Delapierre Brut
Cava - Delapierre Brut představuje klasický styl katalánské cavy – svěží, elegantní a perfektně vyvážený. Vyrábí se tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi z typických odrůd oblasti Penedes, což se odráží v její jemnosti i komplexitě.
Ve vůni se postupně rozvíjejí tóny zeleného jablka, citrusové kůry a hrušky, doplněné o jemné květinové nuance a lehký náznak čerstvě upečeného pečiva, který vzniká během zrání na kalech. Perlení je velmi jemné a vytrvalé, působí krémově a elegantně. Chuť je suchá, svěží a čistá, s výraznou, ale harmonickou kyselinou, která vínu dodává energii a skvělou pitelnost. Ovocný projev je doplněn lehkou minerální linkou a decentním dotekem toastových tónů v závěru. Dochuť je středně dlouhá, svěží a příjemně suchá.
Cava - Delapierre Brut
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| EAN: | 8410013271014 |
| Odrůda: | Cuvée |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Codorníu |
| Země: | Španělsko |
| ? Obsah cukru: | Brut |
| Vinařská oblast: | Penedes |
| Šumivá vína podle původu: | Cava |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Ročník: | Neročníkové |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | konvenční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | tradiční metoda |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Codorníu – Penedès
Codorníu je jedním z nejslavnějších jmen španělského vinařství a jeho historie sahá až do roku 1551. Zásadní moment přišel v roce 1872, kdy Josep Raventós vyrobil první španělskou Cavu tradiční metodou z místních odrůd Macabeo, Xarel·lo a Parellada. Codorníu se tak nesmazatelně zapsalo do historie španělských šumivých vín.
Vinařství sídlí v Sant Sadurní d’Anoia v srdci oblasti Penedès a dodnes staví na spojení tradice s moderním přístupem. Vedle klasických odrůd pracuje také s Chardonnay nebo Pinot Noir a nabízí vše od svěžích, dobře pitelných Cavas až po dlouho zrající prémiová vína. Typická je čistota, jemné perlení a elegantní styl, díky kterému patří Codorníu mezi nejznámější představitele Cavy na světě.