Champagne A. Heucq - Héritage Assemblage Extra brut 2018
Champagne A. Heucq - Héritage Assemblage Extra Brut 2018 je špičkové champagne ze slavného biodynamického vinařství André Heucq v oblasti Vallée de la Marne. Cuvée obsahuje 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier a 30% Pinot Noir, pocházející ze dvou ročníků. Víno je fermentováno z 70% v nerezových tancích a z 30% v dubových sudech, následně zrálo minimálně 60 měsíců na kvasnicích, což mu dává komplexnost a hloubku.
Má zlatavě žlutou barvu, aroma přináší tóny kandovaného ovoce, čerstvých jablek, bílého pepře a briošky. V chuti je svěží a harmonické, s živou kyselinkou, objemným tělem a dlouhou minerální dochutí.
Champagne A. Heucq - Héritage Assemblage Extra brut 2018
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Cuvée |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Champagne André Heucq |
| Země: | Francie |
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| Vinařská oblast: | Champagne |
| Šumivá vína podle původu: | Champagne |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | tradiční metoda |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne André Heucq – Vallée de la Marne
André Heucq je malé rodinné vinařství z obce Cuisles v srdci Vallée de la Marne, jehož historie sahá do roku 1936. Dnes na tradici navazuje již čtvrtá generace rodiny, Alexandre a Fanny Heucq. Vinařství hospodaří na 5,7 hektarech rozdělených do 34 parcel a od roku 2018 je kompletně certifikované v BIO režimu.
Hlavní roli zde hraje Meunier, který tvoří přibližně 80 % vinic. Unikátní půdy Cuisles s vrstvou zeleného jílu illite mu dávají výraznou mineralitu a velmi dobrý potenciál ke zrání. Rodina pracuje biodynamicky, ve vinicích využívá mimo jiné zatravnění a orbu koňmi a ve sklepě také burgundské sudy z Meursaultu. Výsledkem jsou osobitá, elegantní a minerální Champagne, která krásně ukazují, jak komplexní a seriózní může odrůda Meunier být.