Claus Preisinger

Vinař: Claus Preisinger
Oblast: Burgenland, Rakousko
Vinařská podoblast: Neusiedlersee (Gols)
Sídlo vinařství: Gols

Weingut Claus Preisinger patří mezi nejvýznamnější představitele naturálního a biodynamického vinařství v Rakousku. Založil vlastní vinařství v roce 2002 v obci Gols na severním břehu Neziderského jezera a již od roku 2006 hospodaří podle principů biodynamiky. Dnes obhospodařuje vinice na různých terroirech v okolí jezera Neusiedl a je členem prestižního sdružení Pannobile, které sdružuje nejlepší vinaře regionu.

Ve sklepě sází na spontánní kvašení, minimální zásahy během výroby, velmi nízké dávky oxidu siřičitého a zrání vín v amforách, velkých dubových sudech i betonových nádobách. Jeho filozofie je jednoduchá – nechat co nejvíce promluvit hrozny, půdu a konkrétní ročník. Díky tomuto přístupu vznikají živá, energická a autentická vína s výrazným charakterem terroiru.

Vinařství je známé především odrůdami Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent, Grüner Veltliner a Pinot Noir, ale velkou oblibu si získala také lehká naturální vína jako Puszta Libre nebo Fruitloops. Claus Preisinger dnes patří mezi nejrespektovanější evropské vinaře a jeho vína jsou vyhledávána milovníky naturálních vín i špičkovými restauracemi po celém světě.