Koráb Živá hora - Orange on leaves 2025
Koráb Živá hora - Orange on Leaves 2025 je naturální suché oranžové perlivé víno (Pét-Nat) z vinařství Petra Korába ve Velkopavlovické podoblasti. Víno je vyrobeno spontánní fermentací na rmutu s minimálním přídavkem síry a bez filtrace. Jedná se o cuvée několika tradičních odrůd pěstovaných na starých vinicích s věkem až 83 let na vápencovo-sprašovém podloží.
Vůně a chuť jsou rustikální, kořenité, s tóny citrusů, bylin a jantarových odstínů. Tento pet-nat je velmi oblíbený mezi milovníky autentičnosti a živých přírodních vín, vyráběný s respektem k terroiru a dlouhodobým balsamikálním zráním na slupeakch.
Koráb Živá hora - Orange on leaves 2025
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | VÍNO DLE DRUHU |
|---|---|
| Odrůda: | Cuvée |
| Barva vína: | oranžové |
| Vinařství: | Koráb Živá hora |
| Země: | Česká republika |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Šumivá vína podle původu: | ostatní šumivá vína |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Ročník: | 2025 |
| Objem: | 0,7 l |
| Filozofie výroby: | naturální víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | PET-NAT |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Koráb – Živá hora – Boleradice
Koráb – Živá hora je malé rodinné vinařství Petra Korába z Boleradic, které patří mezi výrazné představitele naturálního vinařství na Moravě. Vinařství vzniklo v roce 2006 a dnes hospodaří na necelých 4 hektarech vinic, z nichž některé jsou staré přes 80 let. Ve vinicích pracuje Petr organicky s prvky biodynamiky a velkým respektem ke starým keřům a místnímu vápencovo-sprašovému terroir.
Ve sklepě jsou základem spontánní kvašení, minimum zásahů a velmi střídmá práce se sírou. Vedle klasických tichých vín vznikají také oranžová vína, pét-naty nebo sekty vyráběné tradiční metodou. Výsledkem jsou živá, autentická a často velmi osobitá vína, která si našla cestu nejen k milovníkům naturálních vín u nás, ale také do restaurací a vinoték v zahraničí.