Máme velkou radost z významného ocenění. Náš španělský tapas a wine bar Don Pintxos získal jako první podnik v Brně prestižní mezinárodní certifikát Restaurants from Spain, který uděluje španělská státní organizace ICEX Spain Trade and Investment.

Toto ocenění získávají restaurace a gastronomické podniky po celém světě, které dlouhodobě reprezentují autentickou španělskou gastronomii, vína a kulturu mimo území Španělska. O to více si vážíme, že se Don Pintxos zařadil mezi certifikované podniky nesoucí toto prestižní označení.

Ocenění přímo z rukou zástupce ICEX

Certifikát jsme převzali během slavnostního setkání z rukou Jaime Alcaide Arranze, vedoucího ekonomické a obchodní kanceláře Španělska v Praze (ICEX). Za společnost justWINE ocenění převzal její majitel Zdeněk Vrána společně s provozním a šéfkuchařem Don Pintxos Enriquem.

„Získání certifikátu je pro nás obrovskou ctí a zároveň závazkem. Od začátku jsme chtěli v Brně vytvořit místo, kde mohou hosté poznat skutečné Španělsko prostřednictvím jeho vín, gastronomie a atmosféry. Ocenění potvrzuje, že naši práci, výběr produktů i způsob, jakým španělskou kulturu představujeme, vnímá pozitivně také odborná veřejnost,“ říká Zdeněk Vrána, majitel společnosti justWINE.

Co certifikát Restaurants from Spain znamená?

Program Restaurants from Spain organizuje ICEX Spain Trade and Investment společně s platformou Foods & Wines from Spain. Jeho cílem je podporovat restaurace po celém světě, které hostům nabízejí skutečně autentický zážitek ze španělské gastronomie.

Při hodnocení se posuzuje například:

• kvalita a původ používaných surovin,

• nabídka španělských vín a tradičních pokrmů,

• odbornost personálu,

• autenticita celého konceptu,

• způsob, jakým podnik prezentuje španělskou gastronomii a kulturu.

Právě splnění těchto náročných kritérií nám umožnilo získat certifikát Restaurants from Spain a zařadit Don Pintxos mezi mezinárodně uznávané podniky.

Potvrzení, že jdeme správnou cestou

Chtěli jsme vytvořit místo, které nebude jen další restaurací se španělskou kuchyní. Naším cílem bylo přenést do Brna atmosféru španělských tapas barů – od pečlivě vybraných vín a kvalitních surovin až po způsob servisu a pohostinnost.

Toto ocenění vnímáme jako potvrzení, že se nám tuto vizi daří naplňovat. Zároveň je pro nás motivací dál rozvíjet nabídku a přinášet hostům autentické chutě jednotlivých regionů Španělska.

„Nechceme, aby ocenění zůstalo jen plaketou na zdi. V následujících měsících připravujeme tematické večery, brunch i další akce, během kterých budou hosté objevovat jednotlivé regiony Španělska prostřednictvím jejich kuchyně, vín a tradic,“ 

Přijďte ochutnat Španělsko do centra Brna

Pokud jste Don Pintxos ještě nenavštívili, nyní je ten správný čas. Čekají na vás autentické tapas, pečlivě vybraná španělská vína, delikatesy i příjemná atmosféra inspirovaná Baskickem.

Najdete nás na Dominikánském náměstí 3 v Brně.

Více informací najdete na www.donpintxos.cz nebo na našich profilech na Instagramu a Facebooku.