Champagne A. Heucq - Héritage Millésime Extra brut 2014
Champagne A. Heucq - Héritage Millésime Extra Brut 2014 je biodynamické šampaňské z vinařství André Heucq z oblasti Vallée de la Marne, vyrobené z klasického cuvée 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir a 20% Pinot Meunier. Víno zrálo zhruba 5 let na kvasnicích, s fermentací z 50% v dubových sudech a 50% v nerezu, což mu propůjčuje hloubku, komplexnost a elegantní strukturu.
V aroma vystupují tóny kandovaného ovoce, bílé broskve, jablek a jemné kořenité nuance. Chuť je svěží, s vyváženou kyselinkou a dlouhou minerální dochutí.
Champagne A. Heucq - Héritage Millésime Extra brut 2014
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Odrůda: | Cuvée |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Champagne André Heucq |
| Země: | Francie |
| ? Obsah cukru: | Extra Brut |
| Vinařská oblast: | Champagne |
| Šumivá vína podle původu: | Champagne |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2014 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | tradiční víno |
| Metoda výroby šumivého vína: | tradiční metoda |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne André Heucq – Vallée de la Marne
André Heucq je malé rodinné vinařství z obce Cuisles v srdci Vallée de la Marne, jehož historie sahá do roku 1936. Dnes na tradici navazuje již čtvrtá generace rodiny, Alexandre a Fanny Heucq. Vinařství hospodaří na 5,7 hektarech rozdělených do 34 parcel a od roku 2018 je kompletně certifikované v BIO režimu.
Hlavní roli zde hraje Meunier, který tvoří přibližně 80 % vinic. Unikátní půdy Cuisles s vrstvou zeleného jílu illite mu dávají výraznou mineralitu a velmi dobrý potenciál ke zrání. Rodina pracuje biodynamicky, ve vinicích využívá mimo jiné zatravnění a orbu koňmi a ve sklepě také burgundské sudy z Meursaultu. Výsledkem jsou osobitá, elegantní a minerální Champagne, která krásně ukazují, jak komplexní a seriózní může odrůda Meunier být.