Domaine Bersan - Chablis AOP 2023
Domaine Bersan - Chablis AOP 2023 je svěží a elegantní bílé víno z prestižní burgundské apelace Chablis, vyrobené ze 100% odrůdy Chardonnay.
Ročník 2023 je charakterizován svěží minerální vůní s jemnými tóny citrusů, fenyklu a květin, doplněnou o čistou chuť s příjemnou kyselinkou a dlouhou dochutí. Víno je produkováno s důrazem na přirozenost a terroir, bez použití dřeva, pouze zrání ve nerezových tancích, což podtrhuje jeho čistý výraz a mineralitu.
Domaine Bersan - Chablis AOP 2023
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Chardonnay |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Domaine Bersan |
| Země: | Francie |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Chablis |
| Víno vyrobeno v: | Nerezový tank |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Certifikace: | Bio |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Domaine Bersan - Chablis, Francie
Domaine Bersan je v držení rodiny Bersanu již od francouzské revoluce. Vinařství sídlí v impozantních sklepech z 11. století, napojených na síť podzemních chodeb vybudovaných ve městečku Saint-Bris le Vineux mnichy templářského řádu. Jean-Louis a Jean-Christophe Bersan obhodspodařují 21 hektarů vinic, čistě biodynamicky. Certifikaci získali už v roce 2009 a patří tak mezi první vinařství s tímto přístupem v regionu. Spontánní fermentace moštů, minimalizace zásahů a síry během výroby vín, jde ruku v ruce s využíváním moderních technologií. Kromě klasického vína Chablis AOP a Chablis Premier Cru vyrábí vinařství i burgundská vína v rámci apelace Côtes d'Auxerre, doplněná o Aligoté či štavnatý a svěží Sauvignon, jako jediné apelace Brugundska pro tuto odrůdu.
