Charvát - Müller Thurgau 2024
Charvát - Müller Thurgau 2024 od moravského vinaře Standy Charváta z Klobouk u Brna. Víno vzniká spontánním kvašením bez přidaných selektovaných kvasinek a s minimálním použitím síry, díky čemuž si zachovává autentický a živý charakter. Vinařství Charvát hospodaří na pouhých přibližně 1,5 hektaru vinic a jeho roční produkce se pohybuje okolo 8 000 lahví. Vína nejsou čiřena a pouze malá část produkce prochází před lahvováním hrubou filtrací.
Ve vůni je svěží a aromatické, s tóny bílých květů, citrusů a zralého peckového ovoce. V chuti působí šťavnatě a živě, s příjemnou kyselinou, jemnou kořenitostí a čistým, svěžím závěrem.
Charvát - Müller Thurgau 2024
Popis produktu není dostupný
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Odrůda: | Müller Thurgau |
| Barva vína: | bílé |
| Vinařství: | Charvát |
| Země: | Česká republika |
| ? Obsah cukru: | Suché |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Víno vyrobeno v: | Dřevěný sud |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75 l |
| Filozofie výroby: | biodynamické a organické víno |
| Alergen: | Obsahuje siřičitany |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Charvát – Velkopavlovická oblast
Vinařství Charvát je malé rodinné vinařství Stanislava Charváta z Klobouk u Brna ve Velkopavlovické vinařské oblasti. Hospodaří na přibližně 1,5 hektaru vinic v tratích U Větřáku a Pod Plunary, kde najdeme keře staré 45 až 65 let. Ve vinicích nepoužívá herbicidy, systémové postřiky ani umělá hnojiva a roční produkce činí pouhých zhruba 8 000 lahví.
Ve sklepě pokračuje stejně přirozený přístup, vína spontánně kvasí bez selektovaných kvasinek, bez dalších aditiv a pouze s minimálním množstvím síry. Fermentace a zrání probíhá především v dubových a akátových sudech, vína nejsou čiřena a většinou ani filtrována. Výsledkem jsou autentická, suchá a osobitá moravská vína, která staví především na starých vinicích, charakteru odrůdy a minimálních zásazích ve sklepě.
