Tři Čtvrtě

Moudrost předávaná z generace na generaci. Vinohrad na Čtvrtích. A svéhlavá vinařka, která si jde svou cestou. To jsou hlavní esence vinařství Tři Čtvrtě, které vede Zuzka – žena, pro kterou se víno stalo nejen prací, ale i posláním. Ač pochází z vinařské rodiny, vlastní vinařskou cestu si musela najít sama. Do vinaření se naplno pustila až v roce 2016 a od té doby se do toho ponořila naplno – s pokorou, vášní a respektem k přírodě i tradici.

Na víně ji fascinuje jeho proměnlivost. Každý ročník je jiný, každý projev vína unikátní. Nesnaží se o uniformitu. Naopak – dává prostor odrůdě i místu, odkud víno pochází. Věří, že terroir má promlouvat nahlas, a proto do vín zasahuje co nejméně. Dává jim čas, klid a důvěru.

Vinařství Tři Čtvrtě je postavené na poctivém řemesle, kde mají své místo zvídavost, tvrdohlavost i pokora. A právě to je Zuzčin přístup – autentický, neuhlazený a pravdivý.