Tenuta Giustini

Vinař: Rodina Papadopoli
Oblast: Itálie
Vinařská podoblast: Puglia (Salento IGP, Primitivo di Manduria DOC)
Sídlo vinařství: San Giorgio Ionico, Puglia

Tenuta Giustini je rodinné vinařství z regionu Puglia, které založila rodina Papadopoli s cílem představit autentický charakter vín z oblasti Salento. Vinice se nacházejí mezi Jónským a Jaderským mořem, kde středomořské klima, dostatek slunečního svitu a červené jílovito-vápencové půdy vytvářejí ideální podmínky pro pěstování tradičních apulských odrůd. Vinařství spojuje dlouholeté zkušenosti s moderním přístupem a klade důraz na kvalitu hroznů i šetrnou práci ve vinici.

Ve sklepě využívá moderní vinařské technologie, které pomáhají zachovat intenzivní ovocný charakter, bohatou strukturu a typický projev jednotlivých odrůd. Hrozny jsou sklizeny v optimální zralosti a vybraná vína zrají v dubových sudech, kde získávají větší komplexnost, jemnost a elegantní kořenité tóny. Filozofií vinařství je vyrábět vína, která věrně reprezentují terroir jižní Itálie.

Tenuta Giustini je známá především víny z odrůd Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Fiano a Malvasia Bianca. Jejich vína vynikají plným tělem, bohatou ovocností, sametovými tříslovinami a příjemnou kořenitostí, díky čemuž si získala řadu ocenění na mezinárodních soutěžích. Tenuta Giustini dnes patří mezi respektované producenty moderních vín z regionu Puglia a její produkce je vyvážena do desítek zemí po celém světě.