Viña Pomal

Vinař: Bodegas Bilbaínas
Oblast: Španělsko
Vinařská podoblast: Rioja DOCa – Rioja Alta
Sídlo vinařství: Haro, La Rioja

Viña Pomal je ikonická značka vinařství Bodegas Bilbaínas, jednoho z nejstarších a nejvýznamnějších producentů v oblasti Rioja. Historie vinařství sahá do roku 1901, kdy skupina podnikatelů z Bilbaa převzala vinařství v legendární čtvrti Barrio de la Estación ve městě Haro. První ročník vína Viña Pomal vznikl v roce 1904 a během více než století se stal symbolem klasického stylu vín z Riojy. Dnes vinařství hospodaří na přibližně 250 hektarech vlastních vinic, které obklopují samotný sklep a patří k největším souvislým vinohradům v oblasti Haro.

Ve vinařství se snoubí tradiční riojské postupy s moderní technologií. Hrozny pocházejí převážně z vlastních vinic na vápenito-jílovitých a štěrkovitých půdách Rioja Alta, kde atlantické klima podporuje pomalé dozrávání a zachování svěží kyseliny. Vína zrají především v amerických dubových sudech, které jim dodávají typické tóny vanilky, koření a jemného toastu, aniž by potlačily charakter odrůdy Tempranillo.

Viña Pomal se specializuje především na klasická vína Crianza, Reserva a Gran Reserva z odrůdy Tempranillo, která doplňují menší podíly tradičních riojských odrůd. Jejich vína jsou ceněna pro eleganci, harmonickou strukturu, jemné třísloviny a tóny červeného ovoce, vanilky, cedru a koření. Díky více než stoleté tradici, rozsáhlým vlastním vinicím a důrazu na autentický styl Rioja patří Viña Pomal mezi nejuznávanější a nejikoničtější vinařské značky celého Španělska.