Le Battistelle

Vinař: Rodina Dal Bosco – Gelmino, Cristina, Andrea a Gloria
Oblast: Itálie
Vinařská podoblast: Veneto – Soave Classico DOC
Sídlo vinařství: Brognoligo di Monteforte d’Alpone, Verona

Le Battistelle je malé rodinné vinařství ležící v samotném srdci historické oblasti Soave Classico. Rodina Dal Bosco je s obcí Brognoligo spjata po staletí, její rodokmen zde lze vysledovat až do roku 1644. Samotné vinařství vzniklo v roce 2002, kdy se Gelmino a Cristina Dal Bosco rozhodli přestat dodávat své hrozny místnímu družstvu a začali vyrábět vína pod vlastní značkou. Dnes se k nim přidaly také děti Andrea a Gloria a Le Battistelle zůstává autentickým rodinným vinařstvím, kde se rodina stará o vinice, sklep i výsledná vína.

Vinařství hospodaří přibližně na 14 hektarech rozdělených do řady malých vinic na strmých kopcích Soave Classico. Zdejší krajinu formují půdy vulkanického původu s vysokým podílem čediče, staré terasy s kamennými zídkami a prudké svahy, na kterých je většina práce prováděna ručně. Le Battistelle se soustředí na jedinou odrůdu Garganegu a snaží se prostřednictvím jednotlivých vín ukázat rozdíly mezi konkrétními vinicemi a polohami. Výsledkem jsou Soave s typickou svěžestí, výraznou mineralitou, strukturou a schopností krásně zrát.