Michel Gonet

Vinař: Rodina Gonet
Oblast: Francie
Vinařská podoblast: Champagne – Côte des Blancs
Sídlo vinařství: Avize, Champagne

Champagne Michel Gonet je rodinné vinařství s mimořádnou historií sahající až do roku 1802, kdy Charles Gonet založil vlastní dům Champagne. Současnou podobu vinařství významně ovlivnil Michel Gonet, který v roce 1973 vybudoval nové sídlo v Avize a zaměřil se na výrobu šampaňských s důrazem na čistotu, eleganci a respekt k terroiru. Dnes vinařství vede již sedmá generace rodiny Gonet, která pokračuje v rodinné tradici a rozvíjí ji moderním, udržitelným přístupem.

Vinice o rozloze přibližně 40 hektarů se nacházejí v některých z nejprestižnějších částí Champagne, především v Grand Cru obcích Le Mesnil-sur-Oger, Oger a Avize v Côte des Blancs, ale také v Montgueux, Vindey a Fravaux. Dominantní odrůdou je Chardonnay, které tvoří přibližně 80 % výsadeb a dává vínům charakteristickou mineralitu, eleganci a dlouhověkost. Ve sklepě vinařství spojuje tradiční výrobu šampaňského s moderními technologiemi a část prestižních cuvée zraje také v dubových sudech. Rodina klade velký důraz na šetrné hospodaření ve vinicích a zachování jedinečného charakteru jednotlivých terroirů.

Champagne Michel Gonet se specializuje především na Blanc de Blancs z odrůdy Chardonnay, ale v nabídce nechybí ani elegantní cuvée s Pinot Noir. Mezi nejznámější vína patří 3 Terroirs, Cœur de Mesnil, Authentique nebo Anamnèse Réserve Perpétuelle, která pravidelně získávají vysoká hodnocení odborných kritiků. Díky více než dvěma stoletím vinařské tradice, výjimečným vinicím Grand Cru a důrazu na čistý projev terroiru patří Champagne Michel Gonet mezi respektované rodinné domy oblasti Champagne.